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【万达注册登录】夏邱中学开展暑假前食堂安全专项整治活动

水母网07月20日讯(通讯员 沙德良)

为进一步规范学校食品安全管理,及时排除各种食堂安全管理隐患,为下个学期开学做好准备,近期,夏邱中学召开专题会议、校长带队对学校食堂的安全管理进行了专项检查和整治。

1. 明确采购查验

学校严格把关食料查验,明确要求要严格落实食堂采购查验制度强调验货人按规定进行操作,不准出现单人验货或查验人签字补签现象,详细规范填写采购查验记录。

2.规范储存管理

通过校内自查,发现部分储物管理标签标识缺失,棚顶漏水发霉,置物架生锈、墙皮脱落发霉,通风状况不佳的现象,学校马上通知总务处安排修补、除锈等整改措施,确保在即将到来的暑假之前,把仓库维护好。

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4. 及时维护设备

学校烟罩存有油污,和面机架子局部生锈,学生使用的部分餐盘发黑或有锈斑,针对这些现象,食堂已采购新的餐具进行更换,和面机和烟罩也已全部清理完毕。此外,食堂在学生放假离校之前,将所有的不锈钢桌面都擦拭干净并用花生油进行了涂抹,以保证这些设备在假期里不会生锈。(王英楠)

                     

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